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茶叶的农药和重金属成分怎么处理?

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阿胧 发表于 2015-12-12 16:19:54 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

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      有的茶友担心茶叶有农药成分,不会分辨,发展到现在都不敢随便买茶喝了,其实中国的正规茶叶放心喝就好,中国家业部官员早就公开表示,茶叶的农药成分是在安全范围的,茶叶中的残留农药成分不会被饮用入人体,茶汤中的农药成分占有比例非常少,可以忽略。中国的茶叶农药是脂溶性的,不溶于水,更不会被人体吸收。洗茶可以洗去茶叶杂质,污垢就行。


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关于茶叶的家药成分怎么处理,这里说说几点。
一,茶叶到底有没有农药,这是肯定的,农业需要除虫、除草,就必须要喷洒农药。但茶叶“农药残留”和“农药超标”是两回事。残留,是在国家安全标准之内,对人体没有危害性。

二,对于茶叶农药成分对人体的危害性有多大,上面已经简述。中国的茶叶农药成分是受国家规定使用的,使用的农药是在水中溶解度极低的品种,农药附吸在茶叶的组织上,不溶于水中,在冲泡过程中,茶叶中的农药成分自然没有冲泡出来,除非冲泡太久,一般两小时内饮用完的茶汤,不担心农药成分会浸泡出来,所以在平时喝茶的过程中,只要不嚼咬茶叶,就会减少茶叶中的农药成分进入人体内。

三,茶叶的重金属残留问题,一般是指铅问题。茶叶在种植的过程中,由于环境影响,不同地茶,地质不一样,铅成分问题也不同,铅一般是原来土壤中的矿物质。茶叶种植因为使用化肥,而化肥易于使土壤酸化,铅元素就容易游离出来,被茶树组织吸引。另一种铅问题,是由于汽车尾气含有铅的原因,尾气随空气飘走,飘到茶区茶叶上,就增加了茶叶含铅风险,特别是有些风景区茶叶,车来车往,特别容易污染茶叶,所以靠近公路的茶园的茶叶,最好不要买,这会增加饮用危险人体的健康。但这里要说明一点的是,铅问题和脂溶农药一样的原理,铅同样不易溶于水,在茶汤中几乎找不到铅的踪影,只要在短时间内饮用,铅成分是冲泡不出来的,所以茶叶的重金属问题,也不必过多担心,只要合理饮用,中国茶叶很健康。

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精彩评论1

归一居士 发表于 2016-1-1 20:13:42 | 显示全部楼层
买对茶,喝对茶很重要。
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斗茶网(doucha.com),斗茶,始于唐代,当时称为“茗战”,后于宋代盛行,称为“斗茶”。斗茶最初见于以出产贡茶而闻名的建州茶乡,是一项在新茶制成后,茶农评比新茶的比赛活动,具有比技巧、斗输赢的特点,颇有趣味性。 斗茶胜负的决定标准,一是汤色,二是汤花。汤色即茶水的颜色,标准是以纯白为上,青白、灰白、黄白者则稍逊。汤花是指汤面泛起的泡沫。决定汤花的色泽与汤色密切相关,因此汤花的色泽也以鲜白为上;二是汤花泛起后,水痕出现的早晚。早者为负,晚者为胜。
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