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什么是斗茶?关于普洱茶斗茶

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ahai 发表于 2015-10-9 22:49:25 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

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     刚接触关于普洱茶斗茶活动的时候,还不是很了解,看到一帮茶友在哪里玩,我最多是看热闹的,茶道还不深,不敢多嘴。我觉得,茶道是中国道文化里,流传最广,继承最久的一个文化现象之一,而斗茶,更是茶文化里极具代表性的一项活动,现现茶艺界极力推崇斗茶活动,重现古代茶文化盛典,我也乐见其成。那么什么是斗茶呢?我说说关于关于普洱茶斗茶的故事吧。

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  茶文化,就如中国很多传统文化一样,博大精深,由于作者本人精力有限,知识有限,这里只说说普洱茶斗茶一些看法,欢迎指正、交流。

  一是,关于普洱茶斗茶实际上斗的是茶的茶质

  我觉得,得到各茶友比较认可的斗茶,就是斗茶的本质,即茶质的好坏。万物皆有好坏之分,茶自然也有好茶,坏茶,而好茶坏茶,也因为地理环境,或人为因素造成的。那么,这个时候的斗茶,就是拿出几个茶进行对比的意思了,几个代表的茶师傅通过冲泡,饮品,然后打分,最高分的为胜,最低分的自然为负。这种茶的对比,包括茶质,即茶叶本身的好坏,如条索是否完整,炒作技艺是否高超,储藏是否得当等,如冲泡技艺,用水等,都作为斗茶分数参数计算,最终打分结果高者为茶王

  二是,关于普洱茶斗茶斗的是各茶人的面子

    都说中国是世俗文化国家,皆好面子,其实这也并什么不对的,好面子,也有积极的一面,至少会推进社会发展繁荣。为什么说关于普洱茶斗茶,有时候是斗面子呢,是因为,关于普洱茶斗茶的时候,大家都拿出自家认为最好的茶叶来斗,如大益、下关、老同志等,斗茶分胜负,这时候,胜者,就当认为是有眼光,有实力,才能藏到好茶的表现。那么斗茶的时候,是越名贵的茶,越是好斗不?其实不然,贵在你是否有一双慧眼,现在市场的茶,多是鱼龙混杂,名贵不是定是好茶,当然了,买茶也别念便宜。上面说到了,斗茶,冲泡技艺也很重要,名贵的茶到你手上,才能发挥更多的价值值。由于斗面子的茶,自然不受一些茶客善待,甚至口诛笔伐,说破坏了茶文化的纯洁性,应该让茶文化回归静、禅。其实我倒不以为然,不如认为是,茶文化多元化,岂不是更好?

      三是,斗茶斗的是生活一种乐趣

    从来名仕能评水,自古高僧爱斗茶。斗茶,可以说是一种生活的乐趣不为过,在我看来,斗茶,和其他有趣的活动其实是一样的,如玩诗画、玩鸟、玩蛐蛐等,讲究的是一时兴趣所然,喜欢的人,投入一种热情,得到的是一时开心、欢乐的人生态度,不管胜负,只管赚一时吆喝,不管是否营利罢了,享受整个过程才是最重要的,嘻笑怒骂中,真性情坦露,精彩自知。


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精彩评论2

阿胧 发表于 2015-12-12 16:25:58 | 显示全部楼层
我认为,斗茶,斗的是茶的品质,让更多的人能够学习识茶,科学喝茶,健康喝茶,这是个人俗见
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pangshi386 发表于 2016-4-5 13:39:20 | 显示全部楼层
你存茶 我补贴
即日起 曼福庄豪补开启 腾库 就是这么任性
只需用成本价的三分之一,99元存到市价800多元的蛮砖古树茶, 每存一饼 ,曼福庄豪补两百,包你存到好茶 ,拿着钱玩转小投资,保证五年以后回购!!
曼福庄承诺,一经售出,即刻签订回收合同,五年后以120元/饼价格回收。茶在您手随您处置,你自喝,送友。即使不存,也是大漏。补贴您的两百还可做定存,做定投,随您开心。
现货2015秋茶357g/饼。
毛茶下山800元/kg。
357g毛茶价格为285.6元,
制饼费10元/饼。
耗损2元/饼。
包装棉纸0..45元/张。
再加上七七八八的包装运输费用,每饼成本300元。您可以算算,省掉的钱贷款利息是多少?五年后回购您又赚多少?
现在曼福庄补贴两百,您只需要自己投入每饼茶99元,即可开启你自己小茶仓。
不用玩什么聚划算,来曼福庄,屯茶吧!
Vx:pangpanghero
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斗茶网(doucha.com),斗茶,始于唐代,当时称为“茗战”,后于宋代盛行,称为“斗茶”。斗茶最初见于以出产贡茶而闻名的建州茶乡,是一项在新茶制成后,茶农评比新茶的比赛活动,具有比技巧、斗输赢的特点,颇有趣味性。 斗茶胜负的决定标准,一是汤色,二是汤花。汤色即茶水的颜色,标准是以纯白为上,青白、灰白、黄白者则稍逊。汤花是指汤面泛起的泡沫。决定汤花的色泽与汤色密切相关,因此汤花的色泽也以鲜白为上;二是汤花泛起后,水痕出现的早晚。早者为负,晚者为胜。
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