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斗茶新闻
103 0 0 2020-6-25 10:38

「茶香飘逸」龙岩斜背茶首届斗茶赛火爆开斗

为进一步巩固江山镇斜背茶种植成果,扎实推进地方特色产业发展,助推乡村振兴战略,全面提升茶农技术水平,提高斜背茶产量和质量,夯实脱贫基础。5月30日,由江山斜背茶协会主办的“龙岩斜背茶首届斗茶赛”在江山镇 ...

为进一步巩固江山镇斜背茶种植成果,扎实推进地方特色产业发展,助推乡村振兴战略,全面提升茶农技术水平,提高斜背茶产量和质量,夯实脱贫基础。5月30日,由江山斜背茶协会主办的“龙岩斜背茶首届斗茶赛”在江山镇老寨村热烈举行,市人大常委会副主任张琼珊,龙岩市海峡两岸茶业交流协会会长、原市人大常委会副主任谢细忠,区政协副主席陈小萍到场参加活动。

  【茶香飘逸】龙岩斜背茶首届斗茶赛火爆开斗

  

【茶香飘逸】龙岩斜背茶首届斗茶赛火爆开斗

  【茶香飘逸】龙岩斜背茶首届斗茶赛火爆开斗

  此次大赛共收集斜背茶茶样53份,都是来自老寨、背洋、新寨、梅溪、山头、新田6个村的茶农自己加工和生产的斜背茶。对随机编号的参赛茶样从外形、汤色、香气、滋味和叶底等5个方面进行现场综合评审评比好茶。为了参加此次斗茶赛,茶农们可谓是卯足了劲,提前做足了准备。同时,大赛组委会还邀请了市、区共7名专家对参赛茶样进行专业评审。

  【茶香飘逸】龙岩斜背茶首届斗茶赛火爆开斗

  【茶香飘逸】龙岩斜背茶首届斗茶赛火爆开斗

  

【茶香飘逸】龙岩斜背茶首届斗茶赛火爆开斗

  【茶香飘逸】龙岩斜背茶首届斗茶赛火爆开斗

  【茶香飘逸】龙岩斜背茶首届斗茶赛火爆开斗

  【茶香飘逸】龙岩斜背茶首届斗茶赛火爆开斗

  在斗茶赛进行的同时,由国家高级评茶员、国家二级茶艺技师、国际中华茶艺师范讲师、国际中华茶艺模范讲师罗金金带来了《一览风华 阅遍江山》斜背茶才艺表演。精彩的茶艺展演,赢得了大家阵阵的掌声。

  

【茶香飘逸】龙岩斜背茶首届斗茶赛火爆开斗

  【茶香飘逸】龙岩斜背茶首届斗茶赛火爆开斗

  【茶香飘逸】龙岩斜背茶首届斗茶赛火爆开斗

  优质的斜背茶,以“三著黄绿”而别具一格,即条索灰绿带黄、汤色黄绿、叶底嫩黄绿亮,内质香气清高而稍带艾香、滋味浓厚回甘犹如新鲜橄榄、生津持久而耐人寻味。

  【茶香飘逸】龙岩斜背茶首届斗茶赛火爆开斗

  【茶香飘逸】龙岩斜背茶首届斗茶赛火爆开斗

  经过3个多小时的精彩决逐,大赛评选出了斜背茶金奖三名,银奖三名,铜奖三名,并现场举行了颁奖仪式。本次斗茶赛受到了广大茶农的踊跃参加,不仅提升了农民群众对斜背茶种植、制茶方面的知识水平,还激发了种植户的积极性。

  【茶香飘逸】龙岩斜背茶首届斗茶赛火爆开斗

  颁奖嘉宾与金奖获奖者合影留念

  

【茶香飘逸】龙岩斜背茶首届斗茶赛火爆开斗

  颁奖嘉宾与银奖获奖者合影留念

  【茶香飘逸】龙岩斜背茶首届斗茶赛火爆开斗

  颁奖嘉宾与铜奖获奖者合影留念

  【茶香飘逸】龙岩斜背茶首届斗茶赛火爆开斗

  合影留念

  近年来,江山镇把斜背茶产业作为精准脱贫和乡村振兴的战略性产业来发展,通过多项举措推动斜背茶产业转型升级,进一步提升斜背茶品牌知名度。以茶业增效、农业增收、产业可持续发展为总体目标,农业部门重点抓住对斜背茶的繁育、加工技术等方面的技术培训和指导工作,不断激励农民种茶制茶。截止目前,江山镇斜背茶种植面积3000多亩,干茶年产量达到30吨,有效带动当地乡村产业振兴和农民增收致富。

  【茶香飘逸】龙岩斜背茶首届斗茶赛火爆开斗

《龙岩斜背茶首届斗茶赛斗茶现场视频》

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斗茶网(doucha.com),斗茶,始于唐代,当时称为“茗战”,后于宋代盛行,称为“斗茶”。斗茶最初见于以出产贡茶而闻名的建州茶乡,是一项在新茶制成后,茶农评比新茶的比赛活动,具有比技巧、斗输赢的特点,颇有趣味性。 斗茶胜负的决定标准,一是汤色,二是汤花。汤色即茶水的颜色,标准是以纯白为上,青白、灰白、黄白者则稍逊。汤花是指汤面泛起的泡沫。决定汤花的色泽与汤色密切相关,因此汤花的色泽也以鲜白为上;二是汤花泛起后,水痕出现的早晚。早者为负,晚者为胜。
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